岗位职责

1.根据超市销售数据及市场需求，制定水产类商品（含淡水鱼、海水鱼、虾蟹、贝类等）的采购计划，确保货源充足、品类丰富，满足门店日常销售及促销活动需求。严格把控采购周期，协调供应链各环节，保障商品及时上架。

2.负责水产供应商的开发、评估与维护，建立稳定的合作关系。定期考察供应商资质、养殖基地或捕捞作业情况，审核产品质量检测报告，确保符合食品安全标准。通过谈判优化采购价格及付款条件，控制采购成本。

3.严格执行生鲜商品验收标准，检查水产鲜活度、规格、包装及冷链运输条件，杜绝变质、污染或不合格产品入库。跟踪商品在库存储条件，配合相关部门做好食品安全追溯记录，确保符合国家及企业卫生规范。

4.监控水产商品库存周转情况，根据销售动态调整采购量，减少滞销品积压。优化鲜活水产暂养技术，降低运输及存储过程中的损耗率，提升商品毛利率。

5.调研市场价格波动、新品类趋势及竞争对手动态，及时调整采购策略。收集顾客反馈，引入适销对路的水产品种，推动差异化经营。

任职资格：

1.男，35岁以下，男女不限，高中及以上学历，水产养殖、食品科学、供应链管理等相关专业优先。

2.1-3年生鲜超市或水产行业采购经验，熟悉各类水产品特性、暂养技术及保鲜方法，具备供应商资源者优先。

技能技巧： 

1.掌握水产质量鉴别方法，能准确判断鲜活度、规格及品质等级。 

2.具备较强的谈判能力、成本意识及数据分析能力，可熟练使用Excel等办公软件。 

3.了解食品安全法规及冷链物流管理知识，持有健康证及食品行业相关资质证书者优先。

4.责任心强，具备抗压能力，能适应早晚班。 

5.沟通协调能力良好，可有效对接供应商、门店及仓储部门。

6.有较强的问题解决能力和风险防范意识。

工作地址：常山市区 江山市区

联系方式：13905703165 金胜昔   邮箱：645691715@qq.com