岗位职责

1. 猪肉分割加工：按照超市标准和顾客需求，对生猪进行精准分割，包括去皮、去骨、分块、切片等操作，确保各部位肉品符合规格要求，如五花肉、里脊肉、排骨等的标准化处理。

2. 产品质量把控：严格检查猪肉的新鲜度、色泽、气味等，剔除不合格产品，确保上架肉品质量安全；对分割工具进行日常清洁与消毒，维持操作区域卫生。

3. 库存管理：根据销售情况合理控制分割量，避免浪费或断货；定期盘点库存，记录肉品损耗情况，协助做好补货计划。

4. 顾客服务：主动向顾客介绍猪肉各部位特点及烹饪建议，提供按需分割服务，解答顾客疑问，提升顾客购物体验。

5. 安全生产：遵守食品安全操作规范，正确使用分割设备，防止操作事故发生。

6. 确保加工过程符合卫生防疫要求，杜绝交叉污染。

任职资格： 

1.年龄50周岁以下，初中及以上学历，具备1-3年以上猪肉分割相关工作经验，熟悉猪肉各部位名称及分割技巧。

2.具备良好的沟通能力与服务意识，工作细致、责任心强。

专业能力：

1.掌握猪肉分割的专业工具使用方法，如分割刀、锯骨机等。

2.具备良好的刀工和动手能力，能高效完成分割任务。

3.具备基础的数学计算能力，能准确称重、计价及记录数据。

素质要求：

1.工作细致严谨，责任心强，无不良从业记录；具备抗压能力，能适应高峰期快节奏工作。

其它要求：

1.持有有效健康证，无传染性疾病，身体健康，能适应站立作业及低温工作环境。

2.工作认真负责，注重细节，具备较强的食品安全意识；具备良好的沟通能力和服务意识，能耐心处理顾客需求。

3.遵守超市规章制度，服从工作安排，能承受一定的工作压力，具备团队协作精神。

工作地址：常山市区

联系方式：13905703165 金胜昔   邮箱：645691715@qq.com